Ei

Von Omelett bis Hollandaise: Techniken & Rezepte

Ei

Von Omelett bis Hollandaise: Techniken & Rezepte
Christian
  • ISBN: 9783959617796
  • Erschienen am 22.03.2023
  • 224 Seiten
  • ca. 205 Abbildungen
  • Format 19,3 x 26,1 cm
  • Hardcover
29,99

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Produktinformationen "Ei"
Schluss mit dem Herumeiern! Dieses Grundkochbuch versorgt Sie mit allen Ei-Rezepten
Eggs Benedict, Shakshuka, Sauce Hollandaise, Was aber, wenn man bereits an einem Omelett scheitert? Hilfe naht!
In diesem Kochbuch dreht sich alles um das Thema Ei. Denn: Eier spielen in den köstlichsten Gerichten eine Hauptrolle. Aber: Die richtige Zubereitung ist entscheidend. Wie geht ein perfekt pochiertes Ei? Oder das cremigste Rührei? Mayonnaise? Baiser? Soufflé?
Tove Nilsson versammelt in diesem Buch alle Basics in übersichtlichen Anleitungen mit vielen step-by-step-Fotos. Zudem präsentiert sie klassische und neue Rezepte mit Eiern. Das Grundkochbuch »Ei« ist ein echter Hingucker und für jedermann.
  • Ei: eine Liebeserklärung an eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel
  • Endlich alle Basics in einem Buch
  • Von Egg Florentine bis zum Schokoladensoufflé - so viele köstliche Rezepte

Nilsson Tove

Tove Nilsson kocht und sie schreibt darüber. Als leidenschaftliche Köchin, Foodstylistin und Sommelière lässt sie sich zu ihren vielseitigen und kreativen Ideen sowohl zu Hause als auch auf ihren vielen Reisen inspirieren. Von klassischem Spiegelei und Kartoffelsalat über köstliche Ramen-Suppe bis hin zu deftigen Huevos Rancheros - ihre Rezepte sind einfach perfekt.

“Fazit: top für alle, die über den Tellerrand gucken und am Herd Inspiration suchen!” - AD

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